Monday 26th of December
Potage du jour aux légumes / Soep van de dag met groenten
●●●
Plat du jour : Ravioles d’artichauts gratinée au pecorino, salade de roquette et tomates cerises / Ravioli met artisjok gegratineerd met pecorino kaas, rucolasalade en kerstomaten
●●●
Suggestion : Pain de viande et lardons fumés, sauce moutarde à l’ancienne et stoemp aux poireaux / Gehaktbrood met gerookte spekjes, mosterdsaus op grootmoeders wijze en preistoemp
Tuesday 27th of December
Potage du jour aux légumes / Soep van de dag met groenten
●●●
Plat du jour : Chaussons aux champignons des bois, quorn et ciboulette, crème à la sauge / Gevuld bladerdeegkoekje met wilde paddenstoelen, quorn en bieslook, salieroom
●●●
Suggestion : Lasagne de bœuf, ricotta, coulis de tomates et courgettes / Lasagne met rundvlees, ricotta kaas, tomatensaus en courgette
Wednesday 28th of December
Potage du jour aux légumes / Soep van de dag met groenten
●●●
Plat du jour : Korma végétarien au lait de coco, cardamone et curcuma, quinoa aux épices douces et zests de citron vert / Vegetarische korma met kokosmelk, kardemom en kurkuma, quinoa met zoete kruiden en zeste van limoen
●●●
Suggestion : Yakitori de volaille caramélisé au miel et soja, coleslaw au mirin et sésame grillé, riz jasmin / Kip yakitori gekarameliseerd met honing en soyasaus, koolsla met mirin azijn, geroosterd sesamzaad en jasmijnrijst
Thursday 29th of December
Potage du jour aux légumes / Soep van de dag met groenten
●●●
Plat du jour : Tajine de légumes et fruits confits, semoule à la chlorophylle et citrons confits / Tajine van groenten met gekonfijte vruchten, griesmeel met chlorophyl en gekonfijte citroen
●●●
Suggestion : Fettuccine à la saucisse et fenouil confit, tomates cerises et parmesan / Fetuccini pasta met worst en gekonfijte venkel, kerstomaten en parmezaanse kaas
Friday 30th of December
Potage du jour aux légumes / Soep van de dag met groenten
●●●
Plat du jour : Ballotine de sole et saumon et sauce nantua, pomme noisette et jardinière de légumes / Balotine van tong en zalm met nantuasaus, aardappelnootjes en tuingroenten
●●●
Suggestion : Hot dog au cheddar, yellow mustard, salsa de tomates, croustillant d’oignons et jalapenos, frites de patates douces / Hotdog met cheddar kaas, zoete mosterd, salsa van tomaten, uien en jalapenos, frietjes van zoete aardappel