Fountain Plaza • 02-08/09/19

Monday 27th of December

Potage du jour aux légumes Bio / Soep van de dag met Bio groenten

●●●

Plat du jour : Roulade de porc, tapenade, tomates séchées et scamorza, sauce à l’estragon et tian de légumes / Varkensvleesrollade met gedroogde tomaten, olijf tapenade, gerookte mozzarella en dragon saus

●●●

Suggestion : Ragout de légumes Thaï, lait de coco, curry doux, herbes fraîches et quinoa / Stoofpot van groenten, kokosmelk, kerrie, kruiden en quinoa




Tuesday 28th of December

Potage du jour aux légumes Bio / Soep van de dag met Bio groenten

●●●

Plat du jour : Suprême de volaille, asperges vertes, crème à la sauge et polenta gratinée / Kipfilet met groene asparges, saliesaus en polenta

●●●

Suggestion : Farfalle, sauce au gorgonzola, noix torréfiées et salade de roquette / Farfalle pasta met gorgonzola kaas, geroosterde noten en rucola




Wednesday 29th of December

Potage du jour aux légumes Bio / Soep van de dag met Bio groenten

●●●

Plat du jour : Tarte fine au fromage de brebis, épinards et ciboulette, salade de blé et vinaigrette aux agrumes / Geitenkaastaart met spinazie, bieslook, sla en citrusvinaigrette

●●●

Suggestion : Gigot d’agneau aux épices en cuisson lente, couscous de légumes / Lamsbout met kruiden en couscous van groenten




Thursday 30th of December

Potage du jour aux légumes Bio / Soep van de dag met Bio groenten

●●●

Plat du jour : Orecchiette aux brocolis, seitan, origan et câpres, pecorino râpé / Orcchiette pasta met broccoli, seitan, origano en kappertjes, pecorino kaas

●●●

Suggestion : Carbonnade de joues de bœuf à la Leffe brune, pomme noisette et carottes confites / Karbonade van rundvleeswang met bruine Leffe, aardappelnootjes et gekonfijte wortelen




Friday 31st of December

Potage du jour aux légumes Bio / Soep van de dag met Bio groenten

●●●

Plat du jour : Blanquette de poissons et légumes de pleine terre, purée à l’huile d’olive / Visragout met groenten en aardappelpuree met olijfolie

●●●

Suggestion : Gratin de légumes à la mozzarella et tomates séchées, salade de roquette / Groenten gratin met mozzarella en gekonfijte tomaten, rucola salade